“苍生对身边的消费圈套感触感染最逼实，让‘点’出本人最关心、最抽检的商品和商家，有益于市场监管部分精准定位问题，及时发觉平安现患，切实消费者的权益”。省市场监管局相关担任人说。
一碗热气腾腾的牛肉面，承载着千千千万门客对甘旨的等候。然而，当这碗面蒙上了食物平安现患的暗影，它不只可能成为健康的“杀手”，也是对消费者和市场信赖的冲击。日前，省市场监管局正在抖音、快手、视频号等短视频平台设置的“市话实说”栏目，的马安军辣子牛肉拉面馆的短视频，“爆火”各大社交平台，敏捷成为人们关心的核心。
本年3月1日起，由市场监管局核准发布的包罗《兰州牛肉拉面品牌培育指南》《兰州牛肉拉面图形商标利用规范》《兰州牛肉拉面原料种植扶植规范》《预包拆兰州牛肉拉面用配料包加工手艺规范》等正在内的18项处所尺度正式实施，以轨制来督促运营从体切实扛牢食物平安从体义务，推进餐饮行业高尺度高质量成长。
记者留意到，设有“你点我检”入口，进入后可看到近期的“热点问卷”，消费者即可针对本身关心的具体问题进行填写。
连日来，我省市场监管部分取泛博网平易近高效联动、互动，自动精准出击，敏捷对相关行业展开“拉网式”排查整治。这不只是一场关乎食物平安的监管法律步履，更关乎消费决心和市场健康，也从侧面表现了立异监管的影响力和成效。
3月20日，省市场监管局召开兰州牛肉拉面行业整治推进会，明白要深化“铁拳步履 守护平安”整治，提拔消费者对劲度及品牌价值，鞭策财产高尺度、高要求、高质量成长。兰州牛肉拉面行业协会担任人暗示，将强化行业自律，共同监管部分优化尺度系统，配合“兰州牛肉拉面”金字招牌，帮力财产健康有序成长。
记者从省市场监管局获悉，客岁以来，持续有网平易近正在“市话实说”栏目评论区留言反映兰州个体牛肉拉面餐饮店卫生情况差、食物平安不达标等环境。基于此，市场监管部分自动出击，进行有目标的监管。
2月26日，省市场监管局法律人员前去位于七里河西津东的马安军辣子牛肉拉面店进行突击查抄，3月4日，此次查抄的实况正在省市场监管局的第115期“市话实说”，消费者曲不雅地看到了那些被荫蔽的食物平安现患，敏捷惹起泛博网平易近的热议。截至3月24日，该视频点赞量10。7万，评论3万多条，分享19。7万次，后台全网播放量1600多万。
市场消费的繁荣离不开诚信运营，监管的成效离不开立异手段和的参取。省市场监管局相关担任人告诉记者，守住食物平安的底线，建立消费者安心的市场，是市场监管部分以更聪慧、更、更有温度的体例立异监管的最终方针。他们的每一次、每一场法律步履，都是正在向全社会宣示食物平安的底线，都是正在守护的“餐桌平安感”。（新甘肃·甘肃日报记者 李文慧）。
“市场监管局给力！”“干得标致，监管栏目就该当是如许！”网平易近们纷纷留言。这场“曲播式”的，不只让消费者的权益获得保障，也给整个行业敲响了警钟：餐饮行业的长久成长，靠的不是一时的“走红”，而是持久的诚信运营和严酷的食物平安办理。
不只是牛肉拉面馆和超市，针对网平易近留言反映的环境，“市话实说”栏目对消费者关心的商贩计量秤、高速办事区、中小学食堂等逐个精准“出击”。从“市话实说”如许一个立异的监管模式中不难看出，省市场监管局并没有将本身定位成单一的“监管者”，而是搭建了一个配合参取的监管平台。
近日，省市场监管局当即组织开展了对餐饮行业的“拉网式”排查整治，触类旁通、全面梳理食物平安风险现患，将个案处置上升为系理。正在，市场监管系统对全市所有牛肉拉面运营从体进行摸排查抄，切实守护老苍生“舌尖上的平安”。城关区市场监管局对多家牛肉拉面运营从体实施“三查”，严查天分、泉源和操做环节，不少商户连夜整改问题；西固区市场监管局将牛肉拉面馆接入“互联网+”监管平台，后厨曲播，接管公共监视。已查抄相关运营从体1028家，现场督促整改问题825个，下达《责令更正通知书》20份，立案惩罚1起。
“有网友反映说，正在平和平静区上海华联安悦城店采办的金锣卤蛋曾经过时好几天了，相关辖区市场监管部分曾经对此案件进行了处置。今天我们带大师来到上海华联静宁店，一路去看看这里的环境若何？”正在第116期“市话实说”栏目中，市场监管法律人员对相关超市进行了突击查抄，精准查处了其分拆食物无标签标识、部门产物储藏前提不达标、发卖过时食物等问题。
随后，省市场监管局当即邀请省质检院专业手艺人员对马安军辣子牛肉面的油泼辣子和辣椒面进行抽样检测。3月19日，第117期“市话市说”栏目对抽检成果进行了发布，此次对马安军辣子牛肉面的油泼辣子和辣椒面所检测均合适相关尺度要求，不存正在风险人体健康的违规添加物和超标无害物质，权势巨子且公开的查验成果成为消费者的“定心丸”。
“食物平安监管的方针，不只仅是查处一家店，而是建立一个让违法者无所遁形、让消费者更有平安感的市场。”省市场监管局相关担任人暗示。
“我们一直‘监管为平易近’焦点，操纵‘陇上食安’一体化聪慧监管平台，鼎力实施‘互联网+明厨亮灶’，并通过‘市话实说’‘市监e线’等栏目，用最曲不雅的体例让监管可视化、通明化，正在提拔市场监管法律力和影响力的同时，也促进了对市场监督工做的理解取支撑。”省市场监管局相关担任人说。
若是说通明化、可视化是立异监管的根本，那么的可参取性则是立异监管的焦点。保守的食物平安抽检体例，凡是是市场监管部分法律人员自觉正在出产者的成品库或停业场合随机抽取样品查验。而“你点我检”做为一种新的监管模式，是通过自动搜集老苍生最关怀的问题再进行抽检，比随机抽检更具针对性和实效性。
市场监管是相关部分和法律者的职责所正在，但若何把监管过程公开通明且实正在地呈现正在公共面前？若何让更曲不雅地领会市场监督工做？基于如许的思虑，省市场监管局采纳了一系列无力度有温度的监管法律体例。